11月のおすすめコーヒー


ホンジュラス

昨年、品評会でナショナルウィナーを獲得し、当店でも大変人気の高かったエル・セドロ農園の豆を入荷いたしました。

エル・セドロ農園のあるポッソネグロ村は、ホンジュラスのコーヒー生産エリアの中でも秘境とも言える山奥に位置します。肥沃な土壌と高い標高が生み出す微気候、そこから生まれる風味豊かなコーヒーを求めてバイヤーが訪問を繰り返し、

近年、高品質のスペシャリティコーヒーが生産されるようになりました。芳醇なフルーツのような薫りとスパイシーさが特徴的な逸品。受賞した昨年の豆と遜色のないと称される香味をぜひご賞味ください。

 

通常価格¥700/100g  

会員価格¥630/100g(税抜)

 

 



10月のおすすめコーヒー


コスタリカ

コーヒーにも旬があり、中米の美味しいコーヒーが日本に入ってくる季節になりました。

 コスタリカは、カリブ海と太平洋に挟まれ、国土が北海道の半分にも満たない小さな国です。しかし、中央部は標高2000メートルに達する盆地もある山岳地帯で、コーヒー栽培に非常に適した環境です。

今回は、ハニープロセスで精製されたコーヒー豆を入荷いたしました。

 

赤いコーヒーチェリーからコーヒー豆となる種を取り出す際に、果実の甘味がより多く豆に移る精製法です。キャラメルやブラウンシュガーを思わせる甘いアロマをどうぞお楽しみください。

 

通常価格¥630/100g  

会員価格¥500/100g(税抜)

 



9月のおすすめコーヒー


インドネシア(マンデリン)

 

インドネシア・スマトラ島で生産されるアラビカ種。酸味が少なく、芳醇な香りと奥行きのある苦み、濃厚なコクがコーヒー愛飲家に大変人気の高い銘柄です。

 

マンデリンの中でもエキゾチックな薫り高いリントン地区のスペシャルマンデリンをぜひご賞味ください。

 

通常価格 ¥700/100g

会員価格 ¥630/100g


ミャンマー

 

 アジア最後のフロンティアと呼ばれるミャンマーは、コーヒー生産にも好適地で、国際的コーヒー評価機関SCAAにおいて高い品質が認められています。東洋のパナマとも評されるクリーンな喉ごし、甘み、香りのバランスの取れたコーヒーをお楽しみください。

 

 通常価格 ¥630/100g

 会員価格 ¥500/100g


ボリビア

 

 8月のおすすめコーヒーだった「ボリビア」ですが、大変品質がよく美味しいコーヒーで、私が気に入ってしまったので、追加で仕入れました。在庫がなくなるまでおすすめコーヒーとしておかせていただきます。甘い薫りで、バランスのいいボリビアのコーヒー。まだ飲まれてない方はぜひ一度ご賞味ください。

 

 通常価格 ¥630/100g

 会員価格 ¥500/100g



7月のおすすめコーヒー


ケニア AA

ヨーロッパでは高級コーヒーとして人気の高いケニア産コーヒー。浅煎りでは酸味が出ますが、深煎りにすると酸味が甘みとなり、ベリー系の香味を感じるコクのある一杯となります。AAは、最高グレード。

 

定番ラインナップとしては価格が高めですが、価値ある一杯です。

 

通常価格¥800/100g  

会員価格¥720/100g

 


ベトナム

ブラジルに次ぎ世界第2位のコーヒー生産国。しかし、良質のアラビカ種の流通はめずらしく、日本で飲めるのは希少です。クセのないすっきりとした香味が特徴です。昨年5月発売時リピートする方が多かったので、今年もニュークロップを早速入荷いたしました。

 

通常価格¥630/100g  

会員価格¥500/100g


ブラジルCOE

 

 

 コーヒー大国ブラジル。数々の名農園で優れたコーヒーが生産される中、昨年のCOEに輝いたコーヒーを入荷いたしました。パルプドナチュラルという精製法のコーヒーは別名ハニーコーヒーとも呼ばれ、本来の甘さが残っているのが特徴です。コーヒーの余韻が長く続く素晴らしい味わいを、ぜひこの機会にお楽しみください。

 

*数量限定です。お早めにどうぞ。

 

  通常価格¥1250/100g

     会員価格¥1125/100g



6月のおすすめコーヒー

東ティモール(有機JAS認定/オーガニック)

 

 

 2002年に独立したばかりの東南アジアの小国。NGOなどの支援によりコーヒー栽培が急成長しています。貧しさゆえ農薬などを使えず有機栽培となることが多く、フェアトレードコーヒーとしても注目を集めています。一度飲むと忘れられないバランスの良い香味に人気が高まっています。

 

  通常価格¥630/100g

  会員価格¥500/100g(税抜)

 

 



5月のおすすめコーヒー

ブルンジCOE

アフリカのCOE受賞豆登場!

 

 アフリカ内陸の小国ブルンジ。キリマンジャロで知られるタンザニアと国境を接し、コーヒー栽培に適した環境で高品質の豆が生産されています。世界的コーヒー品評会COEで受賞したブルンジ・ルホロロコーヒーウォッシングステーションの豆は、シトラスのような酸とカサブランカのような高貴な薫りが特徴ですが、少し深めの焙煎により豊かなコクと甘みを引き出しました。コーヒー愛飲家の方には、ぜひご賞味いただきたい逸品です!

 

通常価格¥1400/100g

会員価格¥1260/100g(税抜)

 

*数量限定です。お早めにどうぞ。

 

クールブレンド

 

 

 キレのある深煎りのクールブレンドは、アイスコーヒーによく合います。ホットでも美味しくいただけます。店内カフェでは、毎朝オープン前にホットで濃くドリップしたものを急冷し、薫り高いアイスコーヒーをお出ししています。

(定期購入の方には、来月のお届けの際にお入れ致します。)

 

通常価格¥630/100g 

会員価格¥500/100g(税抜)

 

 



4月のオススメコーヒー

エクアドル

 

南米エクアドルのコーヒー。キャラメルやナッツを思わせる風味です。

 

通常価格 630円/100g

会員価格 500円/100g


SAKURA Blend

 

春は贈る季節

コーヒーの薫りに感謝の気持ちをのせて・・・。

和菓子にも合う軽やかな風味。

ホワイトデーのお返しにはドリップバッグも承ります。


通常価格 700円/100g

会員価格 630円/100g

ドリップバッグ 180円/1バッグ




今月のおすすめコーヒー(2018年3月)


ペルーCOE/ロハス農園 (完売しました)

 

世界に認められたトップスペシャリティコーヒーの証COE(カップオブエクセレンス)。

ペルーで初めての開催となったCOEで受賞したロハス農園の豆を入荷いたしました。ベリーのような甘い香りで酸味は柔らかく心地よいコーヒー感が続きます。


通常価格 1500円/100g

会員価格 1350円/100g



SAKURA Blend

 

春は贈る季節

コーヒーの薫りに感謝の気持ちをのせて・・・。

和菓子にも合う軽やかな風味。

ホワイトデーのお返しにはドリップバッグも承ります。


通常価格 700円/100g

会員価格 630円/100g

ドリップバッグ 180円/1バッグ



インド (完売しました)

 帆船の時代、インドからヨーロッパまでコーヒーを運ぶのに半年かかったそうです。その長旅の間に、船倉に保管されたコーヒー生豆は緑から黄金色に変わり、独特の風味を持つようになりました。これがモンスーンコーヒーの原点です。黄金色でつるつるした生豆はスパイシーな薫り。深煎りにしてもその個性はしっかりと残ります。他にはない特徴的なコーヒーをぜひお試しください。


通常価格 630円/100g

会員価格 500円/100g




ボリビアはまだまだ日本ではマイナーなコーヒーだと思うのですが、その品質は素晴らしいのです。まず、生豆がとてもキレイキラキラ欠点豆はほとんどなく、粒も揃っていて、COEかと思うほどです。際立った酸のフレーバーなどはないけれども、甘く上品でバランスのいいお味は、どなたにも受け入れてもらえるのではないかと感じました。
このボリビア、とても気に入ってしまいましたのでさらに買い足しました。来月も引き続きオススメコーヒーにしたいなぁと考えておりますウインクまだ飲まれてない方、ぜひともお試しください。

  通常価格630円/100g
  会員価格500円/100g