入りにくい店 その2
またしても久しぶりの更新になってしまいました。なぜってKAORU COFFEE ROASTERYの色々は、IKUKOさんがインスタに書いてくれたり、ホームページのブログ書いてくれたり、とにかく私の出番がないんですでも今日は久しぶりに自分で書きたいと思ったことがあったのでこのブログを読む前に、まずはホームページのブログを読んでいただきたいのです。お店を作る時に、「いかにして入りにくい店にするかを考えた」という、とある京都のコーヒーやさんのブログを受けて、IKUKOさんが書いてくれたものです。↓をク
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感動的な再会✨
カフェをはじめて、本当によかったなぁと思える瞬間はたくさんあるのです😊今日はまたそんな一日✨IKUKOさんと私の高校3年生になる娘たち。小学校3〜4年生の時は同じクラスでした。当時の担任の先生が、お店を訪れてくださったのです✨その先生は今から約7年前、娘たちの担任をしてくださった年を最後に、教員をお辞めになり、ご主人の故郷アメリカに移住されました。ですから、先生はもう日本にはいらっしゃらないと思っていたし、こうやって再会できるなんて、本当に驚いたし感激しました💕夏休みで帰省されてるので寄って
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小型焙煎機で焙煎
久しぶりに小型焙煎機ディスカバリーで焙煎しました(^^)久しぶりというか、お店を始めてから初動かす前にお掃除して・・・ガス栓がきちんとはいるのかチェックして・・・ダクトを買って換気扇まで引っ張って・・・そこまでたどり着くのに数日かかりましたそして、やっと焙煎機を動かすことができましたが・・・あれ?どうやるんだっけ?このスイッチなんだっけ?なんて5年近く、毎日毎日焙煎してたのに忘れるんですね〜💦焙煎の仕方もなんだかうろ覚え😅これって脳のせい⁈老化のせい⁈なんて少し不安になりつつ・・・以前の記録
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怒涛のような5月が終わった
焙煎所を始めて、2年。忙しくも楽しい日々✨元々商売向きではない性格のわたくし。人見知りのわたくし。色んなところに自分から売り込みに行くようなタイプではありません。かたや、一緒に働いているいくこさんは・・・人見知りという言葉とは無縁。おしゃべりがとても上手でグイグイと押していくタイプ。あちこちに興味があり、外に出て行くのをためらわない。そんな2人で始めた焙煎所を居心地がいいと感じてくれる人たち。コーヒーの味を気に入ってくださり⁈おしゃべりを気に入ってくださり⁈雰囲気を気に入って⁈たくさんの人が支え
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僕はコーヒーが飲めない
これは漫画のタイトルです(^^)お客様にお借りして1巻を読んだらとても面白かったので、全巻買ってお店に置いています。コーヒーについてのイロハが詳しく解説されていて、コーヒー好きなら一度は読んでみたいと思うマンガです昨日、ご夫婦でご来店されたお客様が反応してくださいました「全巻持ってるんです」すかさずIKUKOさんが、「それってKAORUさんにそっくりなんですKAORUさんてコーヒーが飲めないんです。」コーヒー屋をやっているのにコーヒーが飲めない⁈コーヒー大好きだからやってるんでしょ⁈って思ったア
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