新しい焙煎機

待望の新しい焙煎機が到着しました。

ワインレッドのボディーは焙煎所にしっくりとなじみテンションが上がりました。

さて、早速試焙煎。一度にできる量はこれまでの約８倍です。様々な焙煎に伴う操作はこれまでの焙煎機とは多少違います。焙煎を始めたころのような緊張感で、時を忘れて焙煎に没頭しました。何度か焙煎していく中で、少し手ごたえを感じました。求めているコーヒーができるようになるまで、しばらくは試行錯誤が続きそうです。それにしても楽しく幸せな時間♪焙煎所に住みたくなります。