今月のおすすめコーヒーは、東南アフリカ内陸の小国「マラウイ 」
独立後、戦争や内戦を経験していない数少ない国で「アフリカの温かい心」（The Warm Heart of Africa）」という別称で呼ばれています。国土のほとんどは高原地帯でマラウイ湖という南北に長い湖は美しい魚がいることで知られているそうです。
アフリカのコーヒーの国は、世界最貧国の一つと呼ばれることが多いです。マラウイ やブルンジ、ジンバブエなど。しかし、当店が入荷するコーヒーは、生豆が美しく、焙煎すると味わい深く、丁寧に栽培されていたんだろうと感じる上質なものばかりです。
コーヒーをご購入くださったお客様とは、よくその国や香味について会話します。
マラウイ は、まず「どこ？」から始まり、飲んだ感想としては「なんだろ、このフルーティな感じは・・・桃っぽい香味を奥に感じるね」。そうそうコーヒーの香味表現として"ストーンフルーツ"という表記があります。種が大きな果物の総称。桃、あんず、さくらんぼなどです。
フルーティと一口に言っても、柑橘系、ベリー系、ストーンフルーツ系と様々です。
飲んだ方達と香味イメージが共有できた時は嬉しいものです。
今月おすすめの「マラウイ 」
わずかに感じる桃のような甘酸っぱさがコーヒーに深みと広がりを加える上質なコーヒーです。ぜひ、この機会にご賞味ください。