敬老の日に
「今日は母の100歳のお誕生日なんです」というお客様がいらっしゃいました。お母様ご自身は「100歳を祝ってもらうなんて恥ずかしい」なんておっしゃっるそうですが、健康で元気に100歳を迎えられたなんて、とっても素晴らしいこと❣️コーヒーが健康にいいという研究結果もたくさん報告されている昨今、お母様もコーヒーを飲んでくださっているのかな、と嬉しくなりました(^^)
お店をオープンしたころ、福祉施設や老人介護施設などでコーヒーを淹れるようなイベントなんかができたらいいなぁ、なんて漠然と思ったりしていました。コーヒーが持つポリフェノールが体に与える健康効果、なにより、その香りによるアロマ効果は施設の老人のみなさまだけでなく、そこに働く人や訪れる人にも好影響があるのではないかと思うのです。コーヒーの良い香りと美味しさで、みんなが笑顔になる、そんな一日を共有できたら・・なんて嬉しいだろうと想像したりしてしまいます。
昨年、65歳以上の方対象のコーヒー講習会の講師のお話をいただきました。初めての講座は昨年10月末。2週間に1回ずつ6回を1期として2期分、一度の大雪による延期を除き、滞りなく終わることができました。
この講習会の生徒さんは、みなさま65歳以上の諸先輩方です(みなさま、とても若々しい❣️)。現役時代は社会の色々なポジションで活躍された方々、コーヒー講習会にも前のめりで意欲的に取り組んでくださいます。2週間に一度の講習会に合わせての準備や勉強で、私たちも忙しい日々が続きましたが、充実した楽しい時間でした。そして、今、その生徒の皆様方が、色んな集まりやイベント等でコーヒーを振る舞ってくださっています。間接的にですが、私たちの思いが繋がってくれていると感じて、とても嬉しいです。
人生100年時代と言われる現代、65歳といえば、まだ半分を少し過ぎたところです。これからの人生が、美味しいコーヒーとの出会いでさらに豊かで幸せなものになりますように。みなさまがコーヒーとともに、健康で元気な100歳を迎えられますように✨
モスキート音
「くじけないで」柴田トヨ
君たちはどう生きるか
どんな不安な時でも喜びましょう そして、美味しいものを食べましょう
IKUKOです。
食品衛生責任者をご存知ですか？飲食店営業に必要な資格で、講習会に一日参加すると取得することができます。
ただいま内装工事中のKAORU COFFEE ROASTERYでは、飲食店許可を取ろうということで、指定された日に大阪市内の講習会場に行ってきました。意外にも9：30受付開始時には長蛇の列。学生のような人からクラブのママらしききらびやかな人、アジア系の外国人の方など様々な方がいました。２箇所のホールにわかれて、総勢300人ほど。想像よりはるかに多くてびっくりしました。
講習は休憩をはさんで６時間みっちり。主に食中毒の種類と予防法のお勉強でした。「なんやかたっくるしい書き方でっけど・・・こんなんしたらあきまへん。ペケ、ブーでっせ。」と噺家さんのような講師の先生でなかなか面白かったです。
講習終了後、無事に食品衛生責任者の証書をいただきました。
さぁ、これでまたKAORU COFFEE ROASTERYオープンの現実味が増してきました。
2017年2月4日
【KAORUのブログ】
ご褒美は夕焼け空
毎日毎日雨が続いた長い梅雨が終わったと思ったら、今度は毎日続く猛烈な暑さあーしんど〜、と家について窓の外を見たら、今日のご褒美キレイなピンク色の空に嬉しくなって、ブログを更新しようという気持ちにKAORU COFFEE ROASTERYの少し長い夏休み明けの初日の今日今月オススメのパプアニューギニアにはじまり、定番のグァテマラ、ブラジル、コロンビア、マンデリン、ニカラグア、ケニアと8種類の焙煎をしました。甘い香りがなんか久しぶりに感じるホッとできる時間を、香り高いコーヒーとともに
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コーヒーテイクアウト販売を再開します
6月になりました。緊急事態宣言が解除になり世の中が大きく動きはじめた気がします。お出かけが好き外食が好きお友達とおしゃべりが好きカラオケが好きお酒は飲めないけど飲む場所に行くのが好きそんな私も2ヵ月間とってもとっても大人しくしていました。仲良しの家族のおうちとの行き来もせず(だって実家に帰るのも自粛するくらいの状況ですものね)本当に必要な買い物と焙煎所のお仕事に行くだけそれ以外は真面目にステイホーム お店の営業もかなり縮小し過ごしてきました。昨年12月のビィーゴさんのクリスマストークイベントでお
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5月6日まで カフェ及び店頭販売を休業します
前回ブログを書いた時には２か月後にはこんなことになっているなんて思ってもいませんでした 新型コロナウィルス感染拡大 おそろしい一年になっています 当店も緊急事態宣言を受けカフェの営業・店頭での豆販売をお休みさせていただいております（発送のみ行っております） 予定していたイベントもすべて中止になっています 残念な気持ちでいっぱい でも今は感染拡大をなんとしても抑えてまた幸せな日常生活をとりもどすべくみんなで協力していくときです がんばろう がんばって乗り切ろう とどうしても暗い感じになっちゃう
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2月と3月はイベントもりだくさん
おはようございます(^^)今日の枚方市は晴れて暖かいみたいですね♪さてさて春めいてくるとお散歩やサイクリングしてみたくなりますよねそんな時には美味しいコーヒーや食べ物があるイベントに行ってみてはいかがですか？KAORU COFFEE ROASTERYが参加するイベントももりだくさんまずは今週日曜日2/16(日)10:00〜15:00 (於:ギャラリー偏西風)「イロハニカオル」枚方の名店、イロハベーカリーさんとのコラボカフェイベントです☕️イロハベーカリーさんのパンはいつも美味しい のですが、今回
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2020年もよろしくお願いいたします
年が明けて、早くも1週間以上経ってしまいました。ご挨拶が遅くなりましたが、今年もよろしくお願いいたします。 最近、お店のブログなどもIKUKOさんが書いてくれるので、こちらの更新がご無沙汰してしまい、またしてもいつ以来の更新かわからないくらいになっちゃいました ちなみにお店のブログはこちらをご覧ください↓ KAORU COFFEE ROASTERYホームページ さてさて2020といえば・・・ついにきました、オリンピックイヤー楽しみすぎるスポーツをする人もしない人も、みんな一緒に楽しめるのがオリン
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入りにくい店 その2
またしても久しぶりの更新になってしまいました。なぜってKAORU COFFEE ROASTERYの色々は、IKUKOさんがインスタに書いてくれたり、ホームページのブログ書いてくれたり、とにかく私の出番がないんですでも今日は久しぶりに自分で書きたいと思ったことがあったのでこのブログを読む前に、まずはホームページのブログを読んでいただきたいのです。お店を作る時に、「いかにして入りにくい店にするかを考えた」という、とある京都のコーヒーやさんのブログを受けて、IKUKOさんが書いてくれたものです。↓をク
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感動的な再会✨
カフェをはじめて、本当によかったなぁと思える瞬間はたくさんあるのです 今日はまたそんな一日✨IKUKOさんと私の高校3年生になる娘たち。小学校3〜4年生の時は同じクラスでした。当時の担任の先生が、お店を訪れてくださったのです✨その先生は今から約7年前、娘たちの担任をしてくださった年を最後に、教員をお辞めになり、ご主人の故郷アメリカに移住されました。ですから、先生はもう日本にはいらっしゃらないと思っていたし、こうやって再会できるなんて、本当に驚いたし感激しました 夏休みで帰省されてるので寄ってくだ
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小型焙煎機で焙煎
久しぶりに小型焙煎機ディスカバリーで焙煎しました(^^)久しぶりというか、お店を始めてから初動かす前にお掃除して・・・ガス栓がきちんとはいるのかチェックして・・・ダクトを買って換気扇まで引っ張って・・・そこまでたどり着くのに数日かかりましたそして、やっと焙煎機を動かすことができましたが・・・あれ？どうやるんだっけ？このスイッチなんだっけ？なんて5年近く、毎日毎日焙煎してたのに忘れるんですね〜 焙煎の仕方もなんだかうろ覚え これって脳のせい⁈老化のせい⁈なんて少し不安になりつつ・・・以前の記録と記
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怒涛のような5月が終わった
焙煎所を始めて、2年。忙しくも楽しい日々✨元々商売向きではない性格のわたくし。人見知りのわたくし。色んなところに自分から売り込みに行くようなタイプではありません。かたや、一緒に働いているいくこさんは・・・人見知りという言葉とは無縁。おしゃべりがとても上手でグイグイと押していくタイプ。あちこちに興味があり、外に出て行くのをためらわない。そんな2人で始めた焙煎所を居心地がいいと感じてくれる人たち。コーヒーの味を気に入ってくださり⁈おしゃべりを気に入ってくださり⁈雰囲気を気に入って⁈たくさんの人が支え
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僕はコーヒーが飲めない
これは漫画のタイトルです(^^)お客様にお借りして1巻を読んだらとても面白かったので、全巻買ってお店に置いています。コーヒーについてのイロハが詳しく解説されていて、コーヒー好きなら一度は読んでみたいと思うマンガです昨日、ご夫婦でご来店されたお客様が反応してくださいました「全巻持ってるんです」すかさずIKUKOさんが、「それってKAORUさんにそっくりなんですKAORUさんてコーヒーが飲めないんです。」コーヒー屋をやっているのにコーヒーが飲めない⁈コーヒー大好きだからやってるんでしょ⁈って思ったア
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当たり前のことですが、地震は突然やってきました。
2018年6月18日（月）午前7:58
家族はそれぞれ出勤、登校する時間でもうバラバラでした。突然、
揺れがおさまると、震源地はどこだったのだろう？
友人や家族にもすぐ連絡がつき安心しました。電話は通じず、LI
さて、お店です。
鍵屋別館は古い建物で、リノベーションの際、
お店の扉を開けると・・・なんと、想像を絶する⁉️いつもの風景
カウンター後ろの棚のカップやコーヒー抽出器具、
お店のお客様から何人も「大丈夫ですか？」とご連絡いただき、
大切な人がそばにいる幸せ
一杯の温かいコーヒーがくれる安心
当たり前でない日常に感謝する日々です。
被害に遭われた皆さまには、心からお見舞い申し上げます。
